品目別実名入りおいしさランキング出版(2006年9月)

土の味では、以下の三つの要素を調べ、独自の方程式で、点数化することにより、ランキングを付けています。

 

総合糖度(栄養点) 糖度計では甘さだけでなく養分の合計値が表示されます。        つまり糖度が高ければ栄養価も高いことになります

残留窒素濃度(安全点・健康点)残留硝酸態チッソが少ないことは肥料だけでなく農薬の    影響も受けてないことが科学的に証明されています。つまり安心感でなく安全だと言   えます。

食味(食味点) 子供が食べたり、もう一度食べたくなるものが本物です

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